Guide MICHELIN Deutschland
Zur Sonne
- Zähringerstraße 2, Sankt Peter, 79271, Deutschland
- 48 - 73 EUR • Regional, Marktküche
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Deutschland
Zur Sonne
- Zähringerstraße 2, Sankt Peter, 79271, Deutschland
- 48 - 73 EUR • Regional, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Hanspeter Rombach legt in seinem einladenden freundlichen Restaurant Wert auf regionale und saisonale Produkte. Die "Heimat"- und die "Sonne"-Gerichte können Sie als Menü oder à la carte wählen. Tipp: Im "Heimatladen" gibt's Leckeres vom Bio-Gemüse über Brot bis zum Mittagstisch. Für Übernachtungsgäste hat man wohnliche Zimmer und einen hübschen Saunabereich.
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Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Nachhaltig arbeiten war für mich schon immer ein wichtiges Thema, daher ist mein Haus bereits seit 2006 Bio-zertifiziert, ich verarbeite am liebsten Fleisch von Rindern, die auf Schwarzwaldwiesen grasen, backe unser Bio-Brot selbst und angeschlossen an das Fernwärmenetz ist mein Haus klimaneutral.
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Kreditkarten nicht akzeptiert
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f Parkplatz
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r Terrasse
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û Vegetarisches Menü
