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Guide MICHELIN Germany

ammolite - The Lighthouse Restaurant

  • Peter-Thumb-Straße 6, Rust, 77977, Deutschland
  • 109 - 163 EUR • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany

ammolite - The Lighthouse Restaurant

  • Peter-Thumb-Straße 6, Rust, 77977, Deutschland
  • 109 - 163 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nur die „Euromaus“ hat in dem exklusiven Restaurant im „Europa Park“ keinen Zutritt. Ansonsten ist diese coole Abend-Adresse im Erdgeschoss des Leuchtturms für Groß und Klein ein Ort zum Wohlfühlen. Denn auch dort gehört das „Gute-Laune-Prinzip“ des berühmten Freizeitparks zum Konzept und selbstverständlich gibt es auch für Kinder etwas Passendes zu essen. Richtig fein das mondäne Ambiente mit seiner eleganten Farbgestaltung, den schicken Samtsesseln, der raffinierten Beleuchtung, den edel eingedeckten Tischen... Dazu setzt Küchenchef Peter Hagen-Wiest auf klassische Küche mit mediterranen Einflüssen. Mit reichlich Aromen und Finesse kombiniert er z. B. Kaninchen, Trüffel, Karotte und Olive. Dem Niveau am Herd entspricht die gepflegte Auswahl auf der Weinkarte, die von Kennerschaft zeugt.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • õ Großer Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Hiramasa Kingfish, Blumenkohl, Nussbutter-Karotte, Vadouvan, Ingwer
  • Poltinger Lamm, Polenta, Paprika, Bärlauch-Rind, Markknödel, Spinat, Rotweinsauce
  • Kirsche, Rosmarin, Haselnuss-Pfirsich, Lavendel, Mandel

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 7822 776699
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag

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