Ristoranti

Njørden

Name: Njørden
Address: Place du Marché 15, Aubonne, Vaud, 1170, CHE
Telephone: +41 21 808 50 90
Price range: Un'occasione speciale

Place du Marché 15, Aubonne, 1170, Svizzera

€€€ · Moderna, Scandinava

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Njørden

Place du Marché 15, Aubonne, 1170, Svizzera

€€€ · Moderna, Scandinava

Una stella : una cucina di grande qualità

Oltre al “Njørd Café”, Philippe Deslarzes possiede questo ristorante gourmet, dove propone essenzialmente pesce e frutti di mare, accanto ad alcune proposte vegetariane. Una cucina moderna e dai forti contrasti, che sa valorizzare gli ingredienti e trova ispirazione in Svizzera, nutrendosi anche di influenze scandinave, sia nella selezione dei prodotti che nelle preparazioni e tecniche di cottura. Gli scampi danesi con carote e melissa ne sono uno squisito esempio. Presentazioni meticolose e servizio impeccabile, completati dai preziosi consigli del sommelier.

Servizi Visita il sito web +41 21 808 50 90