Ristoranti
Torakuro
- B1F, Imperial Hotel Tokyo Tower, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8558, Giappone
- ¥¥¥¥ · Giapponese
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Torakuro
- B1F, Imperial Hotel Tokyo Tower, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8558, Giappone
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
The credo of the Imperial Hotel, that tradition and innovation always travel together, finds a kindred spirit in Ishikawa Group, this restaurant’s parent company. Masayuki Takami gives tangible form to this conviction in assembling his menu. Tsukuri and nimono pursue delicacy of flavour, preferring to subtract rather than add. In contrast, bolder items such as caviar and minced scallops are mated with katsuo dashi and cream, adding together to create a mousse.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta sake interessante
- Parcheggio
- Servizio al bancone
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
