Ristoranti
Sushi Hashimoto
- 1-8-2 Shintomi, Chuo-ku, Tokyo, 104-0041, Giappone
- ¥¥¥ · Sushi
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Sushi Hashimoto
- 1-8-2 Shintomi, Chuo-ku, Tokyo, 104-0041, Giappone
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Hiroyuki Hashimoto, whose father was also a sushi chef, trained at sushi restaurants in Tokyo. The omakase starts with snacks, showing just how well he was trained. Standard items in the elaborate shuko include chawanmushi and vinegared rice with seafood. The sushi is prepared according to authentic Edomae technique, the rice seasoned with akazu and the toppings larger in size. Starting out with gizzard shad is also a mark of his training.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- JCB
- Servizio al bancone
Informazioni
