Ristoranti
sio
- 1-35-3 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0064, Giappone
- ¥¥¥ · Innovativa
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- 1-35-3 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0064, Giappone
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Chef Shusaku Toba has led quite a life—as a J-League trainee, a primary school teacher, and then, at age 32, setting out to become a chef. He studied Italian cooking, then the sensibility to create new dishes by studying French gastronomy. The name of the restaurant comes from the word for ‘salt’, an ingredient he sets great store by. The joy of Toba’s creations is his wilful disregard for genres, though his fare is grounded firmly in his experience as an apprentice.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- JCB
Informazioni
