Ristoranti
Shunkeian Arakaki
- 3-5-10 Minato, Chuo-ku, Tokyo, 104-0043, Giappone
- ¥¥¥ · Tempura
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Shunkeian Arakaki
- 3-5-10 Minato, Chuo-ku, Tokyo, 104-0043, Giappone
- ¥¥¥ · Tempura
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Chef Kaname Arakaki leverages his experience to combine tempura with dishes from general Japanese cuisine. As is the tradition in kaiseki cuisine, he starts with tsukuri, soup and grilled items. The shrimp legs are grilled, together with the head, and served as a snack, all in keeping with his way of doing things. Bigfin reef squid legs are wrapped in oba. No effort is spared, with touches such as putting fragrant shrimp shells in the dashi for the tencha.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito Diners Club
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- JCB
- Servizio al bancone
Informazioni
