Ristoranti

Cortile Spirito Santo

Name: Cortile Spirito Santo
Address: via Salomone 21, Ortigia, Siracusa, Sicilia, 96100, ITA
Telephone: +39 0931 181 5404
Price range: Un'occasione speciale

via Salomone 21, Ortigia, Siracusa, 96100, Italia

€€€ · Creativa, Moderna

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Cortile Spirito Santo

via Salomone 21, Ortigia, Siracusa, 96100, Italia

€€€ · Creativa, Moderna

Una stella : una cucina di grande qualità

È nell'estremità più meridionale dell'Ortigia, non lontano da Castel Maniace, che troverete la più raffinata espressione non solo della ristorazione siracusana ma anche una delle migliori espressioni di "sicilianità" applicata all'alta ristorazione. Siamo negli spazi di Palazzo Salomone Luxury Suites, dove Giuseppe Torrisi allestisce la sua cucina creativa e tecnica, con piatti dallo spirito barocco e dai sapori intensi, emozionanti e in alcuni casi davvero indimenticabili. Ci ricorderemo a lungo, per esempio, sia della rana pescatrice alla mugnaia con finocchietto e asparagi che dell'assoluto di mandorla (Made in Sicily) disegnato proprio secondo la forma geografica dell'isola. Per i vini non c'è che l'imbarazzo della scelta: possiamo suggerire di esplorare le produzioni locali, tra Etna e costa ovest, o di affidarsi alla competenza e alla discrezione di Antonino, validissimo sommelier, nell'addentrarsi in una proposta di livello anche internazionale.

Servizi Visita il sito web +39 0931 181 5404