Ristoranti
Magdalena
Rickenbachstrasse 127, Svitto, 6432, Svizzera
€€€€
·
Moderna, Cucina di stagione
Romantico
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Rickenbachstrasse 127, Svitto, 6432, Svizzera
€€€€
·
Moderna, Cucina di stagione
Romantico
Due stelle : una cucina eccellente
La parola d’ordine è “crudo, grezzo, regionale”. Lo chef Dominik Hartmann (che vanta un'esperienza con Andreas Caminada) e la sua brigata offrono agli ospiti una cucina moderna e stagionale, aromatica e ricca di sapori decisi. Gli ingredienti sono di provenienza locale, con una preferenza per i piccoli produttori. Viene proposto un menù a sorpresa 100% vegetariano, composto da cinque o sette portate; a pranzo, cinque o sei portate (sabato e domenica). E il pane fatto in casa è irresistibile! Ottima selezione di vini svizzeri. L'interno elegante e raffinato, con le sue finestre a tutta altezza, offre una vista mozzafiato sulla valle!
"La nostra cucina è esclusivamente vegetariana e, su richiesta, anche vegana! Abbiamo un agricoltore biologico proprio accanto a noi, collaboriamo con altri agricoltori della regione, raccogliamo noi stessi i prodotti e abbiamo un nostro orto dove coltiviamo erbe aromatiche e fiori. I nostri dipendenti sono un bene prezioso, per questo prestiamo attenzione al loro equilibrio tra vita privata e lavoro!"
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
18:30-23:00
Venerdì
18:30-23:00
Sabato
11:45-16:00
18:30-23:00
Domenica
11:45-16:00
18:30-23:00
