Ristoranti
Schloss Wartegg
Von Blarer-Weg 1, Rorschacherberg, 9404, Svizzera
€€
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Regionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meSchloss Wartegg
Von Blarer-Weg 1, Rorschacherberg, 9404, Svizzera
€€
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Regionale
Stella Verde MICHELIN
La posizione elevata tra il lago di Costanza e l'Alpstein è davvero notevole! Come nel piccolo hotel nel castello, anche nel ristorante l'attenzione è concentrata sul biologico e l'ecologia, con ingredienti prodotti in modo sostenibile e prodotti bio provenienti da fornitori locali, oltre a verdure ed erbe aromatiche provenienti dall'orto di proprietà dell'hotel (2.500 mq). Dalla terrazza, splendida vista sulla campagna e sul lago di Costanza.
"Nel 1998, quando abbiamo iniziato a proporre il nostro concetto di sostenibilità, la gente spesso rideva di noi! Come è cambiata la situazione! La nostra cucina è certificata biologica, utilizziamo elettricità 100% verde e prodotti ecologici, dalle matite alla carta igienica, compresi i prodotti di ProSpecieRara: questo vale sia per la carne che per le verdure, molte delle quali coltivate direttamente da noi."
Posizione
