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Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

  • 600 route de Saint-Bruno, Pujaut, 30131, Francia
  • €€€€ · Moderna

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Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

  • 600 route de Saint-Bruno, Pujaut, 30131, Francia
  • €€€€ · Moderna

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Near Avignon, between cliffs and vineyards, this isolated Provençal farm does not compromise on authenticity. Sweet-scented gorse pervades the tastefully renovated interior, which sports a harmonious blend of period details and modern fixtures. In the kitchen, Serge Chenet, "Meilleur Ouvrier de France" and a Breton by birth, works with his son Maxime. Both share a love of all things natural and the seasonal ingredients gorged in flavour from this sun-drenched region. Together they concoct characterful Provençal-inspired market cuisine, such as Mediterranean red mullet in a fennel rouille, bouillabaisse jus or a duet of strawberries and confit of black olives, olive oil ice cream and a tapenade-flavoured madeleine...

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Parcheggio
  • Parco o giardino
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Terrazza

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+33 4 90 95 20 29

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