Ristoranti
Cetaria
piazza della Repubblica 9, Baronissi, 84081, Italia
€€€
·
Contemporanea, Campana
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meCetaria
piazza della Repubblica 9, Baronissi, 84081, Italia
€€€
·
Contemporanea, Campana
Una stella : una cucina di grande qualità
Protagonisti di questo bel ristorante nell’entroterra salernitano sono una coppia appassionata: Salvatore in cucina e Federica in sala. Pochi tavoli in vetro sotto un alto soffitto che ricorda la storicità del palazzo, un’atmosfera intima resa speciale dal servizio di Federica (Service Award 2024) e dalla curata narrazione della cantina, con ottime etichette anche al calice. Salvatore propone una cucina prevalentemente di pesce, reinterpretando in chiave contemporanea ingredienti e ricette del territorio. La tecnica è ben impostata, il gusto delle presentazioni messo in mostra con brio e la materia prima è ottima e può far affidamento su un orto di zona e una piccola realtà agricola di famiglia in Calabria, terra d’origine di Federica, che ha firmato anche due delle tele che ornano la sala.
Posizione
Lunedì
19:30-22:30
Martedì
19:30-22:30
Mercoledì
chiuso
Giovedì
19:30-22:30
Venerdì
19:30-22:30
Sabato
12:30-14:30
19:30-23:30
Domenica
12:30-14:30
19:30-22:30
