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Guide MICHELIN Switzerland

L'OURS

  • Route du Pas de l'Ours 41, Crans Montana, 3963, Suisse
  • 65 - 205 CHF • Cuisine moderne
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L'OURS

  • Route du Pas de l'Ours 41, Crans Montana, 3963, Suisse
  • 65 - 205 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans un décor élégant et moderne, avec ce qu'il faut de touches alpines (pierre et bois), on travaille de beaux produits gorgés de soleil. On sent à cette table une influence toute méditerranéenne, et pour cause : le chef Frank Reynaud a notamment eu comme mentor Jacques Maximin à Nice. Aujourd'hui, sa cuisine classique se concentre sur une carte au choix volontairement réduit. Composez votre menu ou laissez-vous guider ! Séduisante sélection de vins du Valais.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Gnocchetti aux tétragones, amanites des Césars, chanterelles, achillée millfeuille
  • Sandre, fenouil, et carotte lactofermentée
  • La myrtille sauvage du Val d´Anniviers, cresson de fontaine, aspérule odorante

Equipements et services

  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • R Ascenseur
  • s Garage
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • N Carte des vins particulièrement intéressante

Informations pratiques

+41 27 485 93 33
Dates de fermeture
Fermé : 21 mars-9 juillet, 26 septembre-9 décembre, lundi, midi : mardi, soir : dimanche

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