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Guide MICHELIN Switzerland

Le Café Suisse

  • Rue Centrale 41, Bex, 1880, Suisse
  • 101 - 170 CHF • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Switzerland

Le Café Suisse

  • Rue Centrale 41, Bex, 1880, Suisse
  • 101 - 170 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L'ancien café de village est devenu un restaurant joyeux et convivial. En véritable passionnée, la jeune chef Marie Robert régale ses clients avec une jolie cuisine créative et de saison, accompagnée d’excellents vins locaux. Elle aime la spontanéité et les produits de saison. A la tête d'une brigade entièrement féminine, elle concocte un excellent saumon label rouge d’Ecosse en robe verte et jaune, caviar d’aquitaine et perles de Vodka ou de goûteuses billes d'escargots en persillade, jambonettes de cuisses de grenouilles, mousseline à l'ail doux. Oserez-vous opter pour son menu surprise, dont les habitués raffolent ? Aussi ludique que savoureux : voyage garanti en pays gastronomie.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Chef
Spécialités
  • Raviole de homard et Yuzu, bisque de homard bleu de Bretagne
  • Coeur de filet de veau suisse rassis sur os, farci aux bolets
  • De la framboise et du chocolat

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+41 24 463 33 98
Dates de fermeture
Fermé : 5-16 août, lundi, dimanche

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