Le Café Suisse
- Rue Centrale 41, Bex, 1880, Suisse
- 102 - 204 CHF • Cuisine moderne
Le Café Suisse
- Rue Centrale 41, Bex, 1880, Suisse
- 102 - 204 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
L'ancien café de village est devenu un restaurant joyeux et convivial. En véritable passionnée, la jeune chef Marie Robert régale ses clients avec une jolie cuisine créative et de saison, accompagnée d’excellents vins locaux. Elle aime la spontanéité et les produits de saison. A la tête d'une brigade entièrement féminine, elle concocte un excellent saumon label rouge d’Ecosse en robe verte et jaune, caviar d’aquitaine et perles de Vodka ou de goûteuses billes d'escargots en persillade, jambonettes de cuisses de grenouilles, mousseline à l'ail doux. Oserez-vous opter pour son menu surprise, dont les habitués raffolent ? Aussi ludique que savoureux : voyage garanti en pays gastronomie.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Spécialités
- Ceviche de bar de ligne à l´orange, mousse avocats au Piment d´Espelette
- Le filet mignon de cerf, garniture d´automne de Marie
- Marrons, courge et chocolat blanc
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E Restaurant non fumeur
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{ Salon particulier
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
Passion et créativité féminine: MICHELIN Young Chef Award 2020
Le MICHELIN Young Chef Award 2020 décerné à Marie Robert, cheffe de l’établissement étoilé Le Café Suisse, lors de la cérémonie MICHELIN Star Revelation à Lugano, en Suisse.
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