Guide MICHELIN Japon
Tempura Shimomura
- 1-11-13 Misuji, Taito-ku, Tokyo, 111-0055, Japon
- 2 500 - 17 000 JPY • Cuisine de Tempura
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Guide MICHELIN Japon
Tempura Shimomura
- 1-11-13 Misuji, Taito-ku, Tokyo, 111-0055, Japon
- 2 500 - 17 000 JPY • Cuisine de Tempura
L'avis du Guide MICHELIN

The menu comprises seasonal seafood and vegetable tempura. In spring, there are wild vegetables and bamboo shoots; in summer, young ayu and corn; in autumn, ginkgo nuts and chestnuts; and in winter, red Kintoki carrots and arrowhead. A blend of two kinds of sesame oil goes into two pots each at a different temperature according to the ingredient. The batter is light and thin. At lunchtime, you can also get kakiage and vegetable tendon.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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JCB
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” Repas au comptoir
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Réservation indispensable