Restaurants
Magdalena
Rickenbachstrasse 127, Schwytz, 6432, Suisse
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine de saison
Un tête-à-tête
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Rickenbachstrasse 127, Schwytz, 6432, Suisse
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine de saison
Un tête-à-tête
Deux étoiles : une cuisine d’exception
La devise de la maison : « cru, brut et régional ». Le chef Dominik Hartmann (qui a collaboré avec Andreas Caminada) et sa brigade vous invitent à déguster une cuisine moderne de saison aux saveurs intenses. Ici, on ne fait pas les choses à moitié : on privilégie autant que possible les produits locaux et les petits producteurs. Le menu surprise 100 % végétarien compte cinq à sept plats (cinq ou six les samedis et dimanches midi), le pain maison est une vraie merveille et les vins suisses sont à l’honneur. L’établissement offre un cadre haut de gamme et une belle vue sur la vallée à travers de grandes baies vitrées.
"Notre cuisine est purement végétarienne et végétalienne sur demande ! Nous avons un agriculteur bio juste à côté, nous travaillons avec d'autres agriculteurs de la région, nous récoltons nous-mêmes et nous avons notre propre jardin pour les herbes et les fleurs. Nos employés sont une ressource précieuse, c'est pourquoi nous veillons à leur équilibre entre vie professionnelle et vie privée !"
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
18:30-23:00
Vendredi
18:30-23:00
Samedi
11:45-16:00
18:30-23:00
Dimanche
11:45-16:00
18:30-23:00
Privilèges membre
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