Restaurants

Omar Dhiab

Name: Omar Dhiab
Address: 23 rue Hérold, Paris, Île-de-France, 75001, FRA
Telephone: +33 1 42 33 52 47
Price range: Faire une folie

23 rue Hérold, Paris, 75001, France

€€€€ · Cuisine moderne

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Omar Dhiab

23 rue Hérold, Paris, 75001, France

€€€€ · Cuisine moderne

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Tout près de la place des Victoires, Omar Dhiab officie dans un lieu épuré, avec cuisine ouverte et magnifique comptoir en marbre blanc. Sa cuisine déploie une savoureuse palette qui ose des associations créatives, avec un travail approfondi sur les sauces et condiments, dont certains sont inspirés de ses origines égyptiennes. Citons par exemple cet oursin au naturel et lentilles corail parfumées au cumin, ou le cerf rôti avec condiment herbacé et moutarde fumée. Les desserts célèbrent quant à eux la saison avec légèreté et gourmandise. Le service est assuré par une jeune équipe jeune et sympathique.

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