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Sếp
- 19F, High Block, H Code, 45 Pottinger Street, Hong Kong, Hong-Kong
- $$$ · Cuisine vietnamienne
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- 19F, High Block, H Code, 45 Pottinger Street, Hong Kong, Hong-Kong
- $$$ · Cuisine vietnamienne
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L'avis du Guide MICHELIN
The executive chef spent seven years working in Vietnam where he fell in love with wood-fired cooking. He was keen to introduce the concept to Hong Kong audience when he returned home. His project Sếp specialises in modern Indochine Vietnamese fare using a wood-fired grill in the open kitchen. Menus with 8 or 10 courses feature must-tries like Hoi An poulet made with dry-aged local three-yellow chicken, and bún bò Huế with premium black angus beef.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Carte des vins particulièrement intéressante
- Cartes de crédit acceptées
- China UnionPay
- Repas au comptoir
Informations pratiques
