Ce restaurant de longue date est situé dans une rue calme, à deux pas du centre-ville. Ses tissus bleu foncé, ses boiseries chaleureuses et ses lustres en bois de cerf lui confèrent un cadre à la fois chic et convivial. Le personnel, dirigé par Fabio Rovisi, mérite également quelques éloges : charmant, efficace et très organisé, il est aux petits soins pour ses hôtes. Dans la cuisine semi-ouverte, les chefs concoctent des plats modernes aux forts accents italiens, tout en y incorporant des touches classiques. Le risotto au raifort, escargots, noix de cajou et framboises, ou les langoustines aux cèpes, amandes, fraises des bois et persil, pour ne citer qu’eux, illustrent bien l’élégance et la délicatesse des créations. Un menu de cinq ou sept plats et une sélection à la carte vous seront proposés.