Guide MICHELIN Switzerland 2020
Domaine de Châteauvieux
- Chemin de Châteauvieux 16, Satigny, 1242, Switzerland
- 98 - 326 CHF • Cuisine française moderne, Cuisine française
Guide MICHELIN Switzerland 2020
Domaine de Châteauvieux
- Chemin de Châteauvieux 16, Satigny, 1242, Switzerland
- 98 - 326 CHF • Cuisine française moderne, Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN
Philippe Chevrier, le chef-patron, a donné un grand coup de jeune à cette maison pleine d'âme et de cachet, idéalement située au milieu des vignes et loin des sentiers touristiques. Raison de plus pour venir découvrir ce phare culinaire de la région genevoise ! Entouré d'une équipe bien rodée, il décline une cuisine française tout en finesse, tour à tour moderne et classique, basée sur des produits remarquables et parcourue de goûts limpides. Le service se révèle tout aussi attentionné, et la carte des vins recèle bien des douceurs. Enfin, si vous souhaitez vous remettre de vos émotions, profitez des charmantes chambres, décorées avec goût...
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
- õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Jambonnettes de grenouilles sautées, mousseline de pommes de terre à l’ail noir et à la tomate séchée
- Volaille de Bresse Miéral rôtie à la broche en deux services, gratin de cardons à la truffe noire
- Flambage de fruits de saison à table, par le maître de maison Esteban Valle
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e Vue
-
€ Avec chambre
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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É Parc ou jardin
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f Parking
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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