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Ossiano

  • Atlantis The Palm Jumeirah, Crescent Road, Dubai
  • $$$$ · Cuisine créative

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

En descendant les escaliers en colimaçon et en marbre de ce restaurant unique, vous serez littéralement subjugué: installé au sous-sol de l’Atlantis Hotel, il accueille un aquarium derrière d’immenses baies vitrées ; attendez-vous donc à ce que des poissons, des requins et des raies fassent des allées et venues devant votre table.
Le service est efficace, parfois un peu théâtral, et l’intérieur se révèle luxueux : marbre en abondance, bar incurvé bleu azur rétro-éclairé et imposantes colonnes inspirées des coquillages. Il n’est pas simple de concocter une cuisine qui soit à la hauteur d’un tel décor, mais le très expérimenté chef australien Christopher Malone y parvient haut la main. Optez pour le menu de 5 ou 7 plats : les assiettes modernes et créatives, préparées à partir d’ingrédients d’exception (poisson importé du Japon et bœuf Wagyu australien), offrent de beaux contrastes de textures et des saveurs d’une grande pureté.

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Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Parking
  • Voiturier

Informations pratiques

+971 4 426 0772

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