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La Dame de Pic Dubai
25th Floor, The Link, One&Only One Za’abeel, Za'abeel 1, Dubai
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Cuisine française moderne
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25th Floor, The Link, One&Only One Za’abeel, Za'abeel 1, Dubai
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Cuisine française moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Le premier restaurant à Dubaï de la cheffe de renommée internationale Anne-Sophie Pic se trouve au 25e étage de l'hôtel One&Only One Za'abeel. Situé au sein d’une structure en porte-à-faux baptisée The Link, ce vaste espace aux tons doux comprend un bar en marbre blanc à l'avant et une cuisine ouverte à l'arrière. Les deux menus (Symphonie et Harmonie) proposent des assiettes françaises modernes d’assise classique, portées par des ingrédients de première qualité. Au menu notamment, le Saint-Pierre sauvage aux couteaux révélant des associations raffinées et judicieusement épicées, pour ajouter de la profondeur et de la complexité.
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