Viandes et poissons grillés, telles sont les stars incontestables de la table dubaïote du célèbre chef espagnol Dani García. Ici, aucun détail n’est laissé au hasard, tout évoque le profil aromatique de la carte : depuis les riches teintes noires et orange dont se parent les lieux (référence manifeste aux braises de charbon) jusqu’aux morceaux de viande suspendus dans des armoires de maturation vitrées. Rien de tel pour ouvrir les hostilités que les brochettes de viande et de poisson, avec de délicieuses croquetas enrobées d’une pâte à tempura plutôt que d’une simple chapelure. Optez ensuite pour le burger signature du chef avant de terminer en beauté avec des desserts à la française, comme ce savarin imbibé de sucre et de rhum amené sur un chariot de service. Et dès que le temps le permet, partez à la découverte de la terrasse pour savourer les compositions du DJ maison.