« À la vie d’artiste » n’est pas la devise de Nicolas Misera par hasard. Vous le constaterez d’emblée en pénétrant dans ce restaurant à la carte, où l’art est omniprésent, dans un mélange élégant de pureté et de design. La cuisine ouverte et son agréable comptoir dominent l’intérieur. On y voit le chef à l’œuvre, déployant sa créativité.
Sa cuisine classique originale, qui privilégie les poissons et fruits de mer, s’appuie sur un grand savoir-faire. Sauces intenses, cuissons parfaites et originalité forment un mélange fascinant entre ville et mer du Nord. Commencez par exemple par une brioche tiède, recouverte de jarret de porc, homard et parmesan, hommage au père de Misera, devenu un classique de la maison. Il raconte une histoire personnelle et vous emporte dans son univers. Un vol-au-vent avec couteaux, homard, palourdes et bien d’autres délices rend un bel hommage à la mer du Nord. Un plat riche, frais, intense, salé et onctueux que l’on savoure jusqu’à la dernière bouchée. Un artiste sait émouvoir son public par son talent. A ce titre, Nicolas Misera ne fait pas exception.