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Les Ateliers
- Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Schweiz
- €€€€ · Französisch-modern
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- Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Schweiz
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Nach 25-jährigem Leerstand ist diese ehemalige Maschinenhalle direkt hinter dem Bahnhof zu neuem Leben erwacht dank Jean-Sébastien Ribette und Sahondra Verdan, zwei ehemalige Mitarbeiter der „Auberge de la Veveyse“. Originelle Dekoration im schicken Industrie-Stil, beim kulinarischen Angebot kann man wählen zwischen Brasserie-Gerichten im vorderen Bereich oder anspruchsvolleren Menüs (und Überraschungen) im gastronomischen Bereich. Über das Angebot entscheidet der Markt, wie die extreme Frische der verkosteten Produkte beweist. Einige Beispiele: gebratene Jakobsmuschel und Kürbis-Tartar mit Schoten, gebratener Seeteufel in Cidre-Butter mit Gemüse und Texturen, rosa gebratene Bresse-Taube mit Apfelmelasse.
Ausstattung und Service
- Klimaanlage
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
