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Les Ateliers

  • Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Schweiz
  • €€€€ · Französisch-klassisch, Französisch

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Les Ateliers

  • Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Schweiz
  • €€€€ · Französisch-klassisch, Französisch

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Nach 25-jährigem Leerstand ist diese ehemalige Maschinenhalle direkt hinter dem Bahnhof zu neuem Leben erwacht dank Jean-Sébastien Ribette und Sahondra Verdan, zwei ehemalige Mitarbeiter der „Auberge de la Veveyse“. Originelle Dekoration im schicken Industrie-Stil, beim kulinarischen Angebot kann man wählen zwischen Brasserie-Gerichten im vorderen Bereich oder anspruchsvolleren Menüs (und Überraschungen) im gastronomischen Bereich. Über das Angebot entscheidet der Markt, wie die extreme Frische der verkosteten Produkte beweist. Einige Beispiele: gebratene Jakobsmuschel und Kürbis-Tartar mit Schoten, gebratener Seeteufel in Cidre-Butter mit Gemüse und Texturen, rosa gebratene Bresse-Taube mit Apfelmelasse. Vor allem die köstlichen Desserts dürfen Sie sich nicht entgehen lassen.

Ausstattung und Service

  • American Express
  • Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Visa Card

Informationen

+41 21 922 50 50

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