Ein tolles Doppelkonzept aus Kulinarik und Bar! Was man hier als "Moderne Marktküche" anbietet, kommt in Form kreativer Gerichte wie z. B. "Sardine & Schwertmuscheln aus Niederländischer See geräuchert & gegrillte Paprika, Kapern & eingelegte Koriandersamen" auf den Tisch. Sie können getrost auf das Überraschungsmenü vertrauen, eine A-la-carte-Auswahl gibt es aber ebenfalls - hier finden sich auch Snacks zum Bar-Angebot, aus dem Sie die selbst kreierten Cocktails probieren sollten. Gut zu wissen: Zum Menü können Sie auch eine alkoholfreie Getränkebegleitung wählen. Das Restaurant selbst kommt stylish-chic und angenehm lebendig daher - eine Atmosphäre, die Spaß macht. Der Name leitet sich übrigens vom plattdeutschen Begriff "in de Köör gahn" ("eine Auswahl treffen") ab und nimmt Bezug auf die Symbiose aus Küche und Bar.