Piment

Was den Charme dieses Restaurants ausmacht? Neben schönem Ambiente in warmen Tönen und freundlichem, kompetentem Service sei hier in erster Linie die Küche von Wahabi Nouri zu nennen. Man spürt seine ganze Leidenschaft für Kochen! Die persönliche Note verdankt seine Küche dem Respekt vor seinen familiären Wurzeln. Nouri stammt aus Casablanca, so lässt er feine nordafrikanische Akzente einfließen, wie beispielsweise bei der "Berber-Gemüse-Tarte" oder der "Tajine vom Sot-l’y-laisse". Seine beiden Menüs basieren auf den besten saisonalen Produkten, mit denen er in technisch überaus geschickt gearbeiteten Kompositionen zahlreiche Nuancen stimmiger Gewürze und Aromen auf den Teller zaubert.