Ein Haus mit langer Geschichte, in dem Linus und Therese Arpagaus richtig gute Küche aus frischen Produkten bieten. Die Speisekarte ist regional ausgerichtet, zeigt aber auch mediterrane Einflüsse. Freuen darf man sich u. a. auf Klassiker wie Capuns und Pizochels oder auch auf Innereien-Spezialitäten wie Milken, Kalbsleber oder Kutteln. Mittags lockt zudem ein preiswertes Tagesmenü. Charmant das Ambiente samt hübscher traditioneller Stube, lebhaft die Atmosphäre durch die vielen lokalen Gäste, versiert der Service unter der Leitung der herzlichen Chefin. Ein herrliches Plätzchen ist im Sommer die lauschige Gartenterrasse! Neben der "Ustria" gibt es noch die "Sala" - hier bietet man auch ein Gourmetmenü.