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Guia MICHELIN Japão

Takagakino Sushi

  • 1-30-2 Nihombashi-kakigaracho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0014, Japão
  • 11.000 - 25.000 JPY • Sushi
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Takagakino Sushi

  • 1-30-2 Nihombashi-kakigaracho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0014, Japão
  • 11.000 - 25.000 JPY • Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

Nobuhide Takagaki was a fisherman before he became a sushi chef and uses that experience daily to select seafood at Toyosu market. He is faithful to what his mentor taught him about giving a strong flavour to the nitsume and preparing toppings with plenty of vinegar. Rice vinegar and akazu are used for the rice depending on the topping. He also adds ingenious touches of his own while still following tradition.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • JCB
  • Refeição no balcão

Informações

+81 3-6231-0923
Horário de funcionamento
Segunda-feira: almoço & jantar
Terça-feira: almoço & jantar
Quarta-feira: fechado
Quinta-feira: almoço & jantar
Sexta-feira: almoço & jantar
Sábado: almoço & jantar
Domingo: fechado

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