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Guia MICHELIN Japão

Nihombashi Sonoji

  • 2-22-11 Nihombashi-ningyocho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0013, Japão
  • 21.000 JPY • Tempura
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
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Guia MICHELIN Japão

Nihombashi Sonoji

  • 2-22-11 Nihombashi-ningyocho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0013, Japão
  • 21.000 JPY • Tempura
Opinião do Guia MICHELIN

As suggested by the phrase ‘Finish with soba after tempura’ on the entrance curtain, this restaurant offers omakase that starts with tempura and ends with soba. The tempura ingredients include seafood and vegetables from the owner-chef’s home prefecture of Shizuoka. In winter, the menu, uniquely, also includes game. It’s great how the soba comes with Suruga Bay sakura ebi kakiage. Enjoy two dishes that developed in Edo, here at this dapper restaurant.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

We strive for regional sustainability to support our home prefecture of Shizuoka. Our procuring of unutilised fish from fishing nets helps fisheries economically. For our tempura we also use wild game
Which is overpopulated
To contribute to solving the problem of food loss.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • JCB
  • Refeição no balcão

Informações

+81 3-5643-1566

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