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Guia MICHELIN Japão

Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashi-hamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, Japão
  • 1.000 - 4.000 JPY • Soba
Take Away

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Guia MICHELIN Japão

Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashi-hamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, Japão
  • 1.000 - 4.000 JPY • Soba
Opinião do Guia MICHELIN

The owner-chef is fond of the culture of enjoying sake and snacks before the soba comes, so serves various snacks and tempura. In addition to shrimp and anago, there are seasonal tempura items such as wild vegetables and young ayu. Lightly fried, they set the stage for the soba. The emphasis with the thin juwari soba noodles is on the kind of texture that makes them go down smoothly. ‘Meoto’ is a dish he learnt at the restaurant where he trained.

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  • = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • JCB
  • Refeição no balcão
  • { Sala de jantar privativa
  • Take-away

Informações

+81 3-4291-3303
Horário de funcionamento
Fechado: almoço: 2a feira, jantar: sábado, domingo

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