m
MICHELIN Gids Japan

Sui

  • 1-16-20 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, 542-0083, Japan
  • 5.500 - 18.000 JPY • Japans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Japan

Sui

  • 1-16-20 Higashishinsaibashi, Chuo-ku, Osaka, 542-0083, Japan
  • 5.500 - 18.000 JPY • Japans
Het advies van de MICHELIN Gids

The owner-chef brings an original touch to dishes using the kaiseki techniques he learned at a Naniwa kappo restaurant. The creative menu was put together with careful consideration for how ingredients combine and aromas work together. For example, in the spring, he pairs seasonal shellfish with strawberries. The broth in the fugu soup features the fragrance of grilled hire. Not satisfied with the comfort of tradition, he has devoted himself to studying dashi and seeking out ingredients for cuisine that keeps evolving.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • R Lift
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • 1 Mooie sakekaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 6-6227-8578
Sluitingsdagen
Gesloten: middag: van maandag tot dinsdag, middag: van donderdag tot vrijdag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.