=
MICHELIN Gids Japan

KOBUSHI Ramen

  • 1-16 Sujaku-shokaicho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8841, Japan
  • 1.000 - 1.500 JPY • Ramenspecialiteiten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
=
MICHELIN Gids Japan

KOBUSHI Ramen

  • 1-16 Sujaku-shokaicho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8841, Japan
  • 1.000 - 1.500 JPY • Ramenspecialiteiten
Het advies van de MICHELIN Gids

The owner-chef created his menu by trial and error, driven by the search for ingredients that are quintessentially Kyoto. Turning his eye to locally raised duck, he conceived his renowned ‘Kyoto Duck and Dried Nodoguro Soba’. The soup is prepared with dashi of duck bones and tai heads and enriched with dashi of venison bones; the garnish of Kujo green onions is a consummate Kyoto touch. Those who lean toward lighter flavours should try the ‘Rausu kombu Kake Soba’.

Toon meer Toon minder
  • = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
  • 2 Winkeltje

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • : Enkel cash betaling
  • Geen reserveringen per telefoon
  • Maaltijd aan de bar
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+81 75-351-3608
Sluitingsdagen
Gesloten: woensdag

Restaurants in de buurt

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.