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Vacarme

5 rue des Bons-Français, Nantes, 44000, France
€€ · Cuisine actuelle
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Vacarme

5 rue des Bons-Français, Nantes, 44000, France
€€ · Cuisine actuelle
La cheffe Sarah Mainguy, auteure d'un parcours remarqué à Top Chef, dirige avec son compagnon ce bistrot à l'atmosphère cool et décontractée où la bonne humeur flotte sur toutes les lèvres. Renouvelée chaque semaine en version bistronomique, l'assiette donne aussi le sourire aux foodistas : coques, gel d'algue nori et émulsion de pomme de terre fumée ; saucisse en brioche, sauce béarnaise et salade d'herbes ; pomme rôtie, biscuit gingembre, caramel de tamarin et crème montée au cidre. Jolie carte de vins nature, bio et en biodynamie.

Localisation

Lundi
fermé
Mardi
12:00-14:30
19:00-23:00
Mercredi
12:00-14:30
19:00-23:00
Jeudi
12:00-14:30
19:00-23:00
Vendredi
12:00-14:30
19:00-23:00
Samedi
12:00-14:30
19:00-23:00
Dimanche
fermé

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