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Guide MICHELIN Belgium

't Truffeltje

  • Bogaerdstraat 20, Dendermonde, 9200, Belgique
  • 45 - 100 EUR • Cuisine française moderne, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium

't Truffeltje

  • Bogaerdstraat 20, Dendermonde, 9200, Belgique
  • 45 - 100 EUR • Cuisine française moderne, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

’t Truffeltje est une maison de confiance, qui défend avec passion son étoile Michelin depuis 1992. Le cadre est plutôt classique, mais le service attentif de Greta et la cuisine de Pol Marien lui donnent du peps.

La cuisine française de haute qualité est rehaussée des arômes caractéristiques de la truffe. Le chef Marien maîtrise son jeu de véritable équilibriste des saveurs, tout comme les influences exotiques. Prenez un dimsum fourré de poireaux et langoustines, accompagné d’une émulsion de jus de truffe d’une incroyable intensité. Un classique fabuleux. Les saveurs se répondent dans un subtil équilibre harmonieux.

Un conseil : choisissez des plats à la carte, car votre plat principal sera resservi comme à l’ancienne. La générosité est inscrite dans l’ADN de ce restaurant !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Dimsum met prei en langoustine, emulsie van truffel
  • Gebakken kalfszwezerik met iberico buikspek en truffeljus
  • Profiterollen met hazelnootroomijs en chocoladesaus van gijanduja

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+32 52 22 45 90
Dates de fermeture
Fermé : 21 juillet-20 août, lundi, mardi, midi : samedi, soir : dimanche

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