Dans l'ancien quartier des pêcheurs, cette institution locale bien connue des Luziens affiche souvent complet. Dans un décor historique plein de charme, ou sur la petite terrasse de ce zoko moko ("coin tranquille" en basque), chaque saison est l’occasion d’un nouveau menu mettant en avant les bons produits locaux : poisson de la criée, risotto vert et émulsion de coques ; quasi de veau, déclinaison de carotte lisse, fondante ou croquante, et jus à l'orange ; millefeuille de pommes caramélisées et sorbet pomme. Pensez à réserver.