Au sommet du vignoble de Bergerac, à côté d’un vieux moulin à vent, cette belle maison cossue offre une vue inoubliable. Le chef Damien Fagette cultive le terroir périgourdin en travaillant la blonde d’Aquitaine, le foie gras et le poulet fermier du Périgord. Soignée et maîtrisée, sa cuisine au goût du jour vaut par ses produits de grande qualité, la justesse de ses cuissons et ses saveurs bien marquées : tartare de langoustine, jus corsé des carapaces à la citronnelle et asperges vertes ; filet de bœuf piqué à l'olive de Kalamata et morilles farcies ; soufflé chaud au Grand Marnier. Un vent d’enthousiasme souffle sur cette bonne table.