Restaurants
Auberge du Cheval Blanc
4 rue de Wissembourg, Lembach, 67510, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Auberge du Cheval Blanc
4 rue de Wissembourg, Lembach, 67510, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Carole et Pascal Bastian vous accueillent dans cet imposant relais de poste du 18e s., alliance du charme alsacien et du raffinement contemporain. Entre classicisme et inventivité, les recettes du chef, qui débuta ici même sous l'égide de Fernand Mischler, mettent les beaux produits à l'honneur. Parmi ses spécialités : les grosses morilles farcies et glacées au jus de viande, le chevreuil de chasse locale ou le paris-lembach. Et pour les amoureux de la région, sachez que de confortables chambres vous attendent.
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12 minutes
47 restaurants du Guide MICHELIN où déguster un excellent lièvre à la royale en France
Longtemps snobé par la nouvelle cuisine, ce plat royal revient un peu partout en France. Du bistrot au restaurant Trois Etoiles, le Guide MICHELIN vous dit où le savourer, dès 34 €.
