Santu Pultru

À quelques kilomètres de Sartène, cette ferme auberge équestre, située en pleine forêt, offre une expérience authentique de la Corse des montagnes. Dans un cadre rustique mêlant bois et pierre, l'établissement ne manque pas de charme, avec son jardin champêtre. Généreuse et savoureuse, la cuisine met à l'honneur les produits locaux : veau et bœuf bio élevés sur place, fruits et légumes du potager ou cultivés dans les environs. On se régale par exemple d'une soupe traditionnelle, de généreux cannellonis à la brousse ou d'une délicieuse salade de fraises aux herbes.