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Terra Cotta

29 avenue Napoléon-III, Propriano, 20110, France
€€€ · Poissons et fruits de mer
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Terra Cotta

29 avenue Napoléon-III, Propriano, 20110, France
€€€ · Poissons et fruits de mer
Dans ce charmant petit restaurant, le chef Thomas Duval travaille chaque jour les poissons de son frère pêcheur, qu'il associe avec brio aux nourritures terrestres à travers une belle cuisine aux saveurs contrastées. En témoignent les beignets croustillants de gambas sauvages, fregola aux légumes et sauce aigre-douce, ou encore ce filet d’ombrine en basse température, fraîcheur citron, câpres, persil et beignets de courgette… un régal ! Magnifique terrasse qui prend ses aises le long des quais du port.

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