Restaurants
Château d'Origny
2210 route de Roanne, Ouches, 42155, France
€€€€
·
Cuisine moderne
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Château d'Origny
2210 route de Roanne, Ouches, 42155, France
€€€€
·
Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Ouvrir un restaurant dans le village rendu célèbre par les Troisgros, il fallait oser ! Pari gagné haut la main grâce à Julien Laval, passé chez Serge Vieira à Chaudes-Aigues, mais aussi finaliste du championnat de France du dessert. Dans ce château du 16e s. où tomettes d'époque côtoient cheminées en pierre, ce chef s'épanouit en toute gourmandise, comme en témoignent ses plats d'inspiration classique dressés avec soin : crabe royal et tomates du jardin au vinaigre de sureau et citron fermenté ; lapin à la moutarde, pommes de terre rôties, oignons caramélisés et sauce charcutière ; mirabelles pochées au citron jaune, crémeux yuzu, biscuit cuillère et sorbet estragon. La vie de château !
Equipements et services
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
