Restaurants
Neu
Zur goldenen Birn
Leonhardstraße 8, Graz, 8010, Österreich
€€€€
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Moderne Küche, Österreichisch
Ein Klassiker
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Zur goldenen Birn
Leonhardstraße 8, Graz, 8010, Österreich
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Moderne Küche, Österreichisch
Ein Klassiker
In diesem Restaurant des historischen "Parkhotel" - 1574 erstmals als Gasthaus erwähnt - nimmt man Sie mit auf eine "kulinarische Zeitreise" durch die k. & k. Monarchie. Kleine Anekdoten aus jener Zeit werden charmant präsentiert, alte Rezepte dienen als Inspiration und werden in Form von finessenreichen und geschmacksintensiven Gerichten interpretiert. Man kocht klassisch basiert mit modern-kreativem Twist und orientiert sich an der Saison. Geboten wird ein fixes Menü in acht oder vier Gängen, die sich beispielsweise "Trüffel, Kartoffel, Dotter, Parmesan" oder "Ente, Heidelbeere, Maulbeere, rote Oxalis, Rotkraut" nennen. Versiert und aufmerksam der engagierte Service samt Köchen, die ihre Kreationen selbst vorstellen. Geschmackvoll und wertig das Interieur - gekonnt hat man Historisches und Modernes zusammengefügt.
Ort
Mitgliederprivilegien
Restaurants
9 Minuten
9 Minuten
Januar 2026: 15 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese 15 Restaurants hat unser Inspektorenteam zum Start ins neue Jahr in die österreichische Selektion aufgenommen.
