Restaurantes
En la Parra
- San Pablo 80, Salamanca, 37008, España
- €€€ · Actual
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En la Parra
- San Pablo 80, Salamanca, 37008, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Tras el impulso que supuso el logro de la Estrella MICHELIN este restaurante, ubicado frente a la iglesia del Convento de San Esteban, se ha transformado y ha mejorado su confort, presentándose ahora con dos comedores de estática actual y la cocina abierta, para que podamos disfrutar en vivo de los procesos creativos.
La chef Rocío Parra, siempre bien apoyada en la sala por su marido (Alberto Rodríguez), sigue fiel a una cocina moderna de raíces locales y tradicionales. Su propuesta se centra en dos menús degustación, Pizarra y Granito, con cuyo nombre se hace un pequeño homenaje a las tierras predominantes en los viñedos salmantinos; en ambos, encontrará una variada oferta de aperitivos basados en el cerdo ibérico y platos de gusto actual que exaltan las materias primas de la provincia.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas