Restaurantes
ConSentido
Plaza del Mercado 8, Salamanca, 37001, España
€€€
·
Actual
Romántico
Familiar
Reservar una mesa
ConSentido
Plaza del Mercado 8, Salamanca, 37001, España
€€€
·
Actual
Romántico
Familiar
Destaca por su emplazamiento... ¡a muy pocos pasos de la monumental Plaza Mayor! El chef al frente, Carlos Hernández del Río, nos plantea una cocina contemporánea que, desde la técnica y el compromiso con el entorno, intenta poner en valor los productos de la provincia de Salamanca (tienen una huerta ecológica, sus propios viñedos, cócteles y bebidas que elaboran en base a productos recolectados...) y enaltecer el recetario castellano. La carta, con opción de medias raciones y platos tan sorprendentes como la Cebolleta de la vera del Tormes a la brasa, con orégano y pistacho, se completa con un interesante menú degustación denominado Los Pilares de Nuestro Entorno (la base son 9 pases, ampliables con diversos bocados y platillos). ¿Quieres vivir la experiencia con más de intensidad? Pide comer en la barra, pues tras ella se halla la cocina y esto te permite contemplar los distintos procesos culinarios. El servicio es profesional, algo especialmente evidente al hablarnos de sus vinos.
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:30-15:30
Jueves
13:30-15:30
Viernes
13:30-15:30
20:30-22:30
Sábado
13:30-15:30
20:30-22:30
Domingo
13:30-15:30
Reservar una mesa
