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《新加坡米其林指南 2023》共有 286 家餐廳入選,涵蓋 30 多種不同的料理種類。其中有 5 家餐廳新獲得了米其林一星肯定,讓新加坡的米其林星級餐廳總數達到了 55 家。此外,今年新加坡還首次頒發了米其林綠星獎項,表彰該餐廳在永續方面的承諾。
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