藝術

來自日本的「金繼」技術，以漆和金粉黏合破碎餐盤，讓餐盤優雅重生。永續的意念加上美觀的效果，讓「金繼」獲得不少大廚欣賞，而香港米其林二星 Écriture 大廚 Maxime Gilbert 更自學這個技術，用來親自修補餐廳每一件碗盤。

大廚們利用素描，落實奔放的創意，並在餐盤上完美呈現。

奧地利侍酒師 Daniel Kubini 發揮創意，把酒塞再循環，製成燈飾、人像、模型等藝術作品。