ร้านอาหาร
NOBUO
8 Tai'an Street, Zhongzheng District, Taipei, ไต้หวัน
$$$$
·
ร่วมสมัย
เปิดให้รับจอง
NOBUO
8 Tai'an Street, Zhongzheng District, Taipei, ไต้หวัน
$$$$
·
ร่วมสมัย
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
With a Japanese façade and a Scandinavian-inspired interior, NOBUO is all about breaking boundaries. Born in Taiwan and raised in Japan, the head chef revisits his cultural roots, marrying Franco-Japanese techniques with Taiwanese produce. The single tasting menu is visually minimalist but packed in intensity. The scallops stand out in texture and umami, the meat demonstrates well-honed French technique and the curry is inspired by his childhood memories.
ที่ตั้ง
วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
ปิดบริการ
วันพุธ
18:00-22:00
วันพฤหัสบดี
12:00-14:30
18:00-22:00
วันศุกร์
12:00-14:30
18:00-22:00
วันเสาร์
12:00-14:30
18:00-22:00
วันอาทิตย์
12:00-14:30
18:00-22:00
