ร้านอาหาร
Uozuya
8 Mibu Higashihinokicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8843, ญี่ปุ่น
¥¥¥
·
อาหารญี่ปุ่น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันUozuya
8 Mibu Higashihinokicho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8843, ญี่ปุ่น
¥¥¥
·
อาหารญี่ปุ่น
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
A procession of dishes that linger in the diner’s memory. Seasonal flavours are used in generous measure, such as Japanese pepper flower, pike conger, matsutake mushrooms and crab. Preparation methods, whether that be grilling, boiling or more, are astutely tailored to each ingredient, showcasing its qualities from every angle. This talent for bringing out the best in food is born of long years of experience. A favourite haunt of the literati, the Uozuya sign calligraphy is by essayist Masako Shirasu.