trends

ชูโรงวัตถุดิบท้องถิ่น การต่อยอดอาหารไทยของเชฟไทยรุ่นใหม่ เชฟหญิงที่เพิ่มขึ้น การเติบโตของร้านอาหารที่ต้องจองล่วงหน้า และอื่น ๆ

เมื่อกระแสสุขภาพมาแรงจนแวะเวียนมาเยือนซีนนักดื่มกับเขาบ้าง ผู้คนในแวดวงการกินดื่มคิดเห็นและปรับตัวกันอย่างไร

‘มิชลิน ไกด์’ จะพาคุณร่วมสำรวจเทรนด์อาหารในประเทศไทยที่เหล่าเชฟและนักวิจารณ์อันดับต้น ๆ ของวงการเชื่อว่าจะเกิดขึ้นในปีนี้