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集团来自厦门，大量采用福建食材，带来地道的闽南风味，当中尤以海鲜为特色。推荐蜜汁吊烧连江鳗，外皮烤得酥脆，搭配丹桂蜂蜜，香气浓郁。捞汁厦港海蛎软嫩饱满，捞汁酸甜微辣，十分开胃。另有许多手工制作的福建小吃，不妨一试。餐前提供清爽的茅根甘蔗水，亦设有专业茶师，为客人冲泡福建名茶。
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